Dans la très grande famille des polyphénols, les OPC occupent une place particulière.
On trouve dans le règne végétal de nombreuses molécules : parmi elles, il y a celles que l’on classe dans la grande famille des polyphénols. Les polyphénols sont présents dans les plantes, dans les fruits et les légumes.
On en dénombre au moins 500, mais tous n’ont pas les mêmes propriétés physico-chimiques. Dès les années 70, c’est à une sous-famille des polyphénols que DRT s’est intéressé : les Oligomères Procyanidoliques (OPC) dont les vertus dans le corps humain sont remarquables.
Traquer et isoler les OPC dans le règne végétal suppose d’avoir à disposition une boite à outils industrielle sophistiquée
Beaucoup d’ingrédients communiquent sur leur teneur élevée en polyphénols, mais très peu sont à même de revendiquer une teneur aussi haute en OPC, mesurée suivant des méthodes standardisées. Oligopin® et Cosmythic® sont standardisés à 67% d’OPC de pinus pinaster.
Les OPC sont des procyanidines de faible masse, et constituent la fraction biologiquement active de cette classe spécifique de polyphénols.
