En la gran familia de los polifenoles, los OPC ocupan un lugar destacado.
El reino vegetal contiene numerosas moléculas, entre las cuales se encuentran las que clasificamos en la gran familia de los polifenoles. Los polifenoles están presentes en las plantas, las frutas y las verduras.
Hay al menos 500, pero no todos tienen las mismas propiedades fisicoquímicas. Desde los años 70, DRT se interesa por una subfamilia de los polifenoles: los Oligómeros Procianidólicos (OPC), cuyas virtudes para el cuerpo humano son notables.
Seguir y aislar los OPC en el reino vegetal exige disponer de un conjunto de sofisticadas herramientas industriales
Muchos productos manifiestan tener un contenido elevado en polifenoles, pero muy pocos pueden reivindicar un contenido tan alto de OPC, medido con métodos normalizados. Oligopin® y Cosmythic® están estandarizados a un 67% de OPC de pinus pinaster.
Los OPC son procianidinas de masa baja y constituyen la fracción biológicamente activa de esta clase de polifenoles.
